Ak je príprava kávy vaším koníčkom či rituálom, je pákový kávovar tá pravá voľba pre vás. Jeho hlavnou výhodou je možnosť detailnej kontroly nad celým procesom prípravy kávy. Výsledná kvalita hotovej kávy bude záležať len na vás a vašej chuti experimentovať. Naučiť sa pripraviť dobrú kávu na pákovom kávovare chvíľu trvá, ale výsledok stojí za to.
| Názov | Klady | Zápory | Orientačná cena | Kde kúpiť? |
|---|---|---|---|---|
| Krups XP320830 Opio | - dostupná cena - intuitívne ovládanie - kompaktné rozmery | - vyššia hlučnosť - neobsahuje mlynček | 80 € | Zobraziť ponuku |
| De´Longhi ECP 33.21 W | - bohaté množstvo funkcií - pomer cena kvalita - intuitívne ovládanie | - vyššia hlučnosť - kávovar je nestabilný - neobsahuje mlynček | 103 € | Zobraziť ponuku |
| Krups XP442C11 Virtuoso Silver | - silný výkon - bohaté množstvo funkcií - kompaktné rozmery - intuitívne ovládanie | - neobsahuje mlynček | 143 € | Zobraziť ponuku |
| Espresso ETA Storio 6181 90040 | - pekný dizajn - bohaté množstvo funkcií - jednoduché ovládanie - kompaktné rozmery | - ťažko zohnateľné náhradné diely - neobsahuje mlynček | 159 € | Zobraziť ponuku |
| De´Longhi EC 685.M | - bohaté množstvo funkcií - kompaktné rozmery - intuitívne ovládanie | - len pre nižšie šálky - mlieko sa nedá samostatne napeniť | 164 € | Zobraziť ponuku |
Pákový kávovar Krups XP320830 Opio dosahuje tlak 15 bar. Príkon prístroja je 1 000 W. Odnímateľný zásobník na vodu má objem 1,5 l. Kávovar je skvelým kompromisom medzi cenou a výkonom. Obsahuje funkciu mliečneho systému, parnú dýzu, ohrievač šálok, možnosť nastaviť si množstvo vody a kávy a odkvapkávací systém. Taktiež môžete pripraviť 2 šálky kávy naraz. Medzi základné funkcie patrí možnosť pripraviť cappuccino a latte. Rozmery: 29 x 20,5 x 29,6 cm. Hmotnosť: 3,2 kg. Maximálna výška priestoru na šálku: 10 cm.
De´Longhi ECP 33.21 W je pákový kávovar s tlakom 15 bar. Príkon kávovaru je 1 100 W. Disponuje odnímateľným zásobníkom na vodu s objemom 1,1 l. Výhodou prístroja je bohaté množstvo funkcií. Medzi tieto funkcie patrí možnosť prípravy dvoch šálok naraz, parná dýza, výškovo nastaviteľný podstavec, ohrievač šálok, odkvapkávací systém a automatické vypnutie. Medzi základné funkcie patrí príprava cappuccina alebo latte. Rozmery: 24 x 18,5 x 30,5 cm. Váha: 4 kg. Maximálna výška priestoru na šálku je 13 cm.
Krups XP442C11 Virtuoso Silver je pákový kávovar s tlakom 15 bar. Príkon kávovaru je 1 400 W. Odnímateľný zásobník na vodu má objem 1 l. Vyššiu cenu kompenzuje množstvo funkcií. Kávovar dokáže pripraviť 2 šálky naraz. Disponuje funkciou horúcej vody, parnej dýzy, ohrievaču šálok, odkvapkávacím a odvápňovacím systémom, časovačom, ukazovateľom množstva vody a automatickým vypnutím. Taktiež si môžete nastaviť aké množstvo kávy chcete. Medzi základné funkcie patrí pripravenie cappuccina a latte. Rozmery: 14,3 x 28 x 28,5 cm. Váha: 3,3 kg.
Esporesso ETA Storio 6181 90040 je pákový kávovar s tlakom 20 bar. Príkon kávovaru je 1 350 W. Odnímateľná nádržka na vodu má objem 0,75 l. Medzi najväčšie prednosti tohto prístroja patrí pekný retro dizajn. Ďalšími kladmi je množstvo funkcií. Obsahuje šľahač mlieka, funkciu horúcej vody, parnú dýzu, ohrievač šálok a možnosť nastaviť množstvo kávy. Dokáže pripraviť dve kávy naraz. Medzi jeho základné funkcie patrí príprava cappuccina a latte. Rozmery: 41,5 x 16,5 x 30 cm. Váha: 3,65 kg.
Pákový kávovar De´Longhi EC 685.M dosahuje tlak 15 bar. Príkon prístroja je 1 450 W. Disponuje odnímateľným zásobníkom na vodu s objemom 1,1 l. Obsahuje bohaté množstvo funkcií ako je príprava dvoch šálok naraz, parná dýza, ohrievač šálok, ukazovateľ množstva vody alebo režim úspory energie. Medzi základné funkcie patrí príprava cappuccina a latte. Ďalším plusom sú tri druhy filtrov a dvojité sitko na mletú kávu. Rozmery: 33 x 14,9 x 30,3 cm. Váha 4,2 kg.
Tlak patrí medzi najdôležitejšie parametre, ktoré ovplyvňujú kvalitu výsledného nápoja. Pákové kávovary majú buď čerpadlo, alebo pracujú za pomoci tlaku pary. Tie, ktoré majú zabudované čerpadlo, bývajú spravidla lepšie. Tlak by mal dosahovať hodnoty aspoň 9 barov, ideálne však 15 barov a viac. Všeobecne platí, že čím väčším tlakom prístroj disponuje, tým lepšiu kávu budete schopní pripraviť.
U malých spotrebičov ako je kávovar je spotreba takmer zanedbateľná. Ak však chcete pri príprave kávy ušetriť trochu času, siahnite po prístroji s vyšším príkonom. Pákové kávovary sú k dispozícii s príkonom v širokom rozmedzí 300 až 2 200 W. Optimálne je, ak má kávovar príkon aspoň 1400 W.
Objem nádržky na vodu by sa mal odvíjať od predpokladanej dennej spotreby kávy. V dvojčlennej domácnosti si vystačíte s nádržkou s objemom 1 liter. Počítajte s tým, že od veľkosti zásobníka na vodu sa odvíja aj cena a veľkosť prístroja.
Medzi najčastejšie doplnkové funkcie patrí:
Pripraviť dokonalé espresso je tak trochu veda. Pre perfektný výsledok si skúste zapamätať tieto čísla 7–20–90–9–25:
V praxi to vyzerá nasledovne:
E.S.E. pody sú vankúšiky naplnené kávou. Jedná sa o praženú, mletú kávu s presnou gramážou 7 g na prípravu espressa. Množstvo kávy, stupeň mletia a kompresie do podu sú presne definované štandardy. Kávovary, v ktorých možno pody použiť, bývajú spravidla označené ako kompatibilné so systémom E.S.E.
Pákové kávovary sú zložitejšie na údržbu. Po každej príprave kávy je nutné očistiť páku, sitko aj hlavu kávovaru. Raz za čas je nutné vykonať dôkladnejšie čistenie kávovaru a vyčistiť a odvápniť nádržku na vodu a všetky vodné cesty kávovaru.
Cena sa odvíja od vybavenia a značky. Všeobecne možno povedať, že pákové kávovary patria do strednej cenovej hladiny. Aj medzi najlacnejšími modelmi nájdete kvalitné prístroje, nemôžete ale počítať s ponukou doplnkových funkcií.
Kávovary so základným vybavením a funkciami. Objem zásobníka vody je zvyčajne do 1 litra.
Zlatá stredná cesta. V tejto cenovej kategórii nájdete tak menšie, ako aj veľké kávovary. Tieto kávovary už sú väčšinou vybavené niektorými z doplnkových funkcií.
Špičkové kávovary, veľakrát vybavené i vlastným mlynčekom a s funkciou šľahania mlieka.
Medzi najlepších výrobcov pákových kávovarov patrí talianska značka DeLonghi. Ďalšími známymi výrobcami sú napr. Jura, Krups, Catler alebo Klarstein.