Rýchla voľba
Ceníme si váš čas a tak sme pripravili hneď na úvod 3 cenové možnosti z ktorých si vyberie každý, kto nemá čas čítať detailné informácie a odborné termíny.
Najlacnejšia možnosť
Rozumná voľba
Najvyššia kvalita
Moka kanvička ponúka lacnú a jednoduchú možnosť, ako si pripraviť dobrú kávu podobnú tej z kaviarne. Chuť kávy pripravenej v moka kanvičke je špecifická. Podobá sa espressu, ale nie je tak silná. Je jemná, za to intenzívna.
Čo si vybrať?
Na začiatok sme si pre vás pripravili zopár tipov na výhodné moka konvičky.
| Názov | Typ | Klady | Zápory | Orientačná cena | Kde kúpiť? |
|---|---|---|---|---|---|
| Tescoma PALOMA | klasický | – prijateľná cena – kvalita materiálu – ľahko dostupné náhradné filtre | – dlhšia doba prípravy – nevhodná do umývačky riadu | 17 € (300 ml) | Zobraziť ponuku |
| Bialetti Moka Express | klasický | – kvalita materiálu – tradičná značka | – nevhodná pre indukčný ohrev – nevhodný do umývačky riadu | 23 € (300 ml) | Zobraziť ponuku |
| Bialetti Moka Express ITALIA | klasický | – dizajn – kvalita materiálu – tradičná značka | – nevhodná do umývačky riadu | 32 € (300 ml) | Zobraziť ponuku |
| Pezzetti Steelexpress | klasický | – prijateľná cena – kvalita materiálu | – nevhodný do umývačky riadu | 35 € (10 šálok) | Zobraziť ponuku |
| Bialetti Moka EASY TIMER | elektrický | – kvalita materiálu – tradičná značka – časovač – displej | – vysoká cena – iba na elektrické použitie – nevhodný do umývačky riadu | 154 € (300 ml) | Zobraziť ponuku |
Tescoma PALOMA
Mokka kávovar Tescoma Paloma, je vyrobený z kvalitného, zdraviu nezávadného hliníku. Disponuje objemom 300 ml, z ktorého môžete spraviť 6 šálok kávy. Zvoliť si môžete z viacerých objemov. Kávovar môžete použiť na plynových, elektrických a sklokeramických sporákoch. Nie je vhodný do umývačky riadu.
Bialetti Moka Express
Bialetti Moka Express je kávovar s dlhoročnou tradíciou, čo zaručuje jeho kvalitu. Vyrobený je z hliníku. Objem Moka Expressa je 300 ml, čo vystačí pre 6 šálok kávy. Zvoliť si môžete z viacerých veľkostí. Ohrievať kávovar môžete prostredníctvom plynu, elektriny alebo sklokeramiky. Nie je vhodná pre indukčné zohrievanie. Nie je vhodná do umývačky riadu.
Bialetti Moka Express ITALIA
Mokka kávovar Bialetti Express ITALIA, zaujme pre svoj výnimočný dizajn. Je sfarbená do klasickej talianskej trikolóry. Výrobca Bialetti vyrába mokka kávovary od roku 1993, vďaka čomu zaručuje kvalitu výrobku. Vyrobená je z kvalitného hliníku. Objem kávovaru je 300 ml, čo vystačí pre 6 šálok kávy. Kávu môžete pripraviť prostredníctvom plynovej, elektrickej, sklokeramickej alebo liatinovej varnej dosky. Zvoliť si môžete z viacerých veľkostí. Nie je vhodná do umývačky riadu.
Pezzetti Steelexpress
Pezzetti Steelexpress je moka kávovar, vyrobený z kvalitnej nereze. Objem kávovaru vystačí na 10 šálok káv. Konvičku môžete použiť prostredníctvom plynu, elektriny alebo sklokeramickej či indukčnej varnej dosky. Vybrať si môžete z viacerých objemom. Nie je vhodná do umývačky riadu.
Bialetti Moka EASY TIMER
Elektrický kávovar Moka EASY Timer od tradičného výrobcu Bialetti, disponuje objemom 300 ml. Dokáže pripraviť 6 šálok kávy. Vyššiu cenu kompenzuje možnosť, naprogramovať si čas prípravy kávy prostredníctvom časovaču a displeja. Po pripravení sa automaticky vypne. Dokáže udržať kávu cca 20 minút po vypnutí stále teplú. Vyrobený je z kvalitného hliníku. Nevýhodou je možnosť prípravy kávy len cez elektrinu. Je nevhodný do umývačky riadu.
Na akom princípe moka kanvička funguje
Moka kanvička sa skladá z troch častí. Spodná časť slúži pre vodu, do strednej časti so sitkom sype káva a v hornej časti vzniká hotový nápoj.
Kanvička funguje na princípe vysokého tlaku vodnej pary. V spodnej časti kanvice sa pri varení vytvára para. Tá vytláča vriacu vodu cez strednú časť, v ktorej je nasypaná káva. Hotová káva je vytlačená do hornej časti, zatiaľ čo usadenina zostane v strednej časti kanvice.
V moka kanvičke pôsobí tlak asi 1,5 baru, čo je dosť na to, aby bola chuť kávy intenzívna a lahodná. Káva je bez usadeniny vďaka jemnému sitku a hotová je zhruba za 5 minút, kedy samotná extrakcia trvá asi 30 sekúnd.
Materiál
Prvé moka kanvičky sa vyrábali z hliníka. Dôvod je vcelku zaujímavý – Taliansko malo veľké zásoby bauxitu, z ktorého sa hliník získava. Aby Mussolini prinútil Talianov k jeho využitiu, vyhlásil hliník za taliansky národný kov. Dnes sa moka kanvičky vyrábajú z potravinárskeho hliníka alebo z nerezovej ocele.
Moka kanvička z hliníka
Hliníkovú kanvičku môžete použiť na akýkoľvek typ sporáku okrem indukčnej dosky. Hliník skvele vedie teplo, kanvička sa čoskoro vďaka tomu potiahne patinou, ktorá v sebe uchováva kávovú arómu. Mnoho ľudí hovorí, že káva z hliníkovej moka kanvičky chutí lepšie.
Moka kanvička z nerezovej oceli
Výhodou konvičiek z nerezovej ocele je ich ľahká údržba, vyššia odolnosť a možnosť použitia aj na indukčnej doske. Oproti hliníkovým kanvičkám nevedú tak dobre teplo a sú drahšie. Existuje aj viac variantov nerezových kanvičiek – napríklad nerezový spodok a vršok z hliníka alebo keramiky.
Veľkosť moka kanvičky
Moka kanvičky sa vyrábajú v rôznych objemoch. Voľte veľkosť, ktorá bude ideálna pre každodenné použitie. V malej moka kanvičke neurobíte väčšie množstvo kávy pre viac ľudí, naopak vo veľkej kanvičke nepripravíte kávu len pre jednu osobu
Objem kanvičky sa udáva buď v mililitroch alebo v počte šálok. Veľkosť šálky sa uvádza ako 30-50 ml.
| Objem | Počet malých šálok | Počet veľkých šálok |
| 150–200 ml | 3–4 | 1–2 |
| 200–300 ml | 4–6 | 2–3 |
| 300–450 ml | 6–9 | 3–4 |
| 450–600 ml | 9–12 | 5–6 |
Elektrická moka kanvička
Okrem klasických moka kanvičiek sa vyrábajú aj elektrické moka kanvičky. Tie sa hodia všade tam, kde nemáte po ruke sporák, napr. v práci, na cestách alebo napríklad na chate.
Väčšina elektrických moka kanvičiek je vybavená aj redukciou na prípravu menšieho množstva kávy, než je uvedené pre daný model. Veľakrát majú elektrické kanvičky tiež časovač, ktorý vám pripraví kávu na čas, ktorý si nastavíte. Pripravenú kávu potom kanvička udržuje teplú ešte ďalších 30 minút.
V prípade elektrickej moka kanvičky počítajte s vyššou obstarávacou cenou.
Ako pripraviť kávu v moka kanvičke
Celková doba prípravy kávy v moka kanvičke nezaberie viac ako 5 minút. Samotná príprava je veľmi jednoduchá:
- Naplňte spodnú nádobu kanvičky vodou po značku alebo pretlakový ventil. Názory na to, či použiť vodu studenú, alebo horúcu, sa líšia. Pri použití studenej vody sa môže zdať chuť kávy pripálenejšia vďaka dlhšiemu zahrievaniu. Skúste a zistite, aká voda vyhovuje vám.
- Nasaďte strednú časť kanvičky na spodný diel a naplňte ho kávou. Sitko plňte vždy po okraj, kávu zarovnajte, ale nestláčajte. Dajte pozor, aby káva nezostala po okrajoch.
- Nasaďte horný diel kanvičky a pevne utiahnite. Dajte pozor na dobré utesnenie.
- Kanvičku dajte na sporák na mierny plameň.
- Po pár minútach začne voda prebublávať cez kávové sitko. Až budete počuť zasyčanie, je káva hotová. Po pár prípravách kávy v moka kanvičke sa naučíte odhadnúť ten pravý okamih, kedy kanvičku odstaviť z platne.
- Vychutnajte si skvelú kávu.
Sem by som vložila nejaké video ako pripraviť kávu v moka kanvičke.
Čerstvá káva je základ
Káva by mala byť čo najčerstvejšia, ideálne len niekoľko málo dní po upražení. Najlepšiu chuť dosiahnete, ak kávu zomeliete až tesne pred prípravou. Na mletie kávy je vhodné použiť mlynček s mlecími kameňmi. Hrubosť mletia musí byť stredná – teda niečo medzi jemným espresso mletím a hrubým mletím pre French Press. Ak je káva zomletá veľmi jemne, voda ňou prechádza príliš pomaly, čo ovplyvňuje chuť nápoja. Naopak, ak je káva príliš hrubá, skráti sa extrakcia a výsledný nápoj bude riedky a nevýrazný.
Všeobecne platí, že pre prípravu v moka kanvičke je vhodná skôr výrazná, zemitejšia káva. S vhodným výberom kávy vám pomôžu v špecializovanom obchode.
Tipy na údržbu moka kanvičky
- Kanvičku umývajte ručne bez použitia saponátov.
- Nepoužívajte nič, čo by mohlo poškodiť povrch kanvičky, napr. drôtenka.
- Pravidelne kontrolujte tesnenie, ktoré je potrebné raz za čas vymeniť.
- Kanvičku môžete skladovať zloženú, ale neuťahujte závit medzi spodnou a hornou polovicou. Dlhodobé utiahnutie znižuje životnosť tesnenia.
Cena
Kvalitná moka kanvička vám vydrží veľa rokov, jej vyhotovenie pritom nie je finančne náročné. Na cene sa odráža veľkosť, materiál, dizajn i kvalita prevedenia kanvice.
Cena do 20 eur
Najlacnejšie kanvičky zoženiete už za 8 eur. V cenovej kategórii do 20 eur sú takmer všetky moka kanvičky hliníkové a majú menší objem. Ak si nie ste istí, či vám káva z moka kanvičky bude chutiť alebo ju nebudete používať každý deň, vystačíte si s kanvičkou z tejto kategórie.
Cena 20-40 eur
V tejto cenovej kategórii je veľmi slušná ponuka moka kanvičiek. Nájdete tu kanvičky všetkých veľkostí, z hliníka aj nerezové. Samozrejmosťou je výber z niekoľkých farieb a moderný dizajn.
Cena nad 40 eur
V cenovej kategórii nad 40 eur sa oplatí vyberať, ak chcete kúpiť elektrickú moka kanvičku.
Značky moka kanvičiek
Na trhu je veľký výber moka kanvičiek. Medzi najrozšírenejšie patria tie od značky Bialette.
Medzi ďalších výrobcov patrí napr. Pezzetti, G.A.T. , Tognana, Tescoma a ďalšie.
Pár zaujímavostí nakoniec
- Prvú moka kanvičku si nechal patentovať v roku 1933 Talian Alfonso Bialetti. Neskôr založil firmu na ich výrobu. Preto sa niekedy moka kanvičkám hovorí bialettky.
- Syn vynálezcu moka kanvičky Ranato Bialetti sa nechal v moka kanvici pochovať.
- V Taliansku nájdete moka kanvičku v 90% domácností.
Recenzia online obchodu s prírodnou kozmetikou – Henima.sk: Čo môžete očakávať
E-shop Henima.sk sa pýši širokou ponukou prírodnej kozmetiky, ktorá kombinuje krásu s udržateľnosťou. Táto online platforma láka…
Čo je burina a prečo sa jej zbavovať
Burina je rastlina, ktorá rastie tam, kde nie je žiaduca. V záhrade môže burina súperiť…
Den narcisov – Všetky informácie a dátumy pokope
Deň narcisov je každoročná udalosť, ktorá sa vyznačuje svojím charitatívnym vplyvom a má za cieľ…
VPN – Čo to je a ako funguje?
Virtuální privátní síť, zkráceně VPN, je technologie, která umožňuje uživatelům připojení k internetu přes soukromou…
GTA 6 – Všetko, čo vieme: Nové informácie o najnovšom dieli hry
GTA 6 je veľmi očakávaná videohra, ktorá má byť vydaná v blízkej budúcnosti. Hra je…
Recenzia e-shopu s prírodnými výživovými doplnkami – Carnium Botanicals
Carnium Botanicals je slovenský e-shop, ktorý sa špecializuje na prírodné výživové doplnky. Firma sa zameriava…